顾奶奶哼了一声：“这都还不长记性，那还不如生个叉烧！”
“奶奶我去磨豆子了。”顾以南端着泡发好的黄豆走到厨房，把豆子洗干净就装进豆浆机里打豆浆，一会儿工夫就把泡发的豆子全部打磨成了浆。
本来顾奶奶是想让顾以南用石磨磨豆浆的，但现在看着打磨出来的豆浆，觉得还是用豆浆机好，打磨得又细腻又快速。
打磨好了豆浆，接下来需要用纱棉布过滤一下，将过滤过的豆浆倒入锅里慢慢煮，等煮开了撇去浮沫，按比例加入卤水，等到豆腐慢慢成型后就倒入准备好的正方形的木板磨具里，将豆腐压实，然后再在上面放上重物压住。
等待成型的功夫，顾以南将过滤出来的豆渣装入大碗里，往里面加入鸡蛋、面粉、少许肉沫、韭菜、盐、五香粉等搅拌均匀，然后烧锅放油煎饼，一个一个的慢慢煎成金黄色后便可以出锅了。
刚出锅的豆渣饼又香又酥，里面有黄豆的豆香，有鸡蛋的蛋香，还有肥肉的油脂香，张嘴咬一口，满嘴尽是酥香，令人越吃越想吃。
“香。”顾奶奶爱吃肥肉，所以吃到这满嘴油香的豆渣饼便喜欢得不行，一连吃了好几个都还停不下来。
顾以南将剩下的几个豆渣饼端起来放到橱柜高处，“奶奶别吃太多，小心腻着。”
顾奶奶一脸你怎么浪费食物的表情，“凉了就不好吃了。”
顾以南道：“吃多了油炸食物的不好。”
顾奶奶在心底叹了口气，什么都不能吃，人生还有什么意义？
趴在地上的小黄眼巴巴的望着豆渣饼，奶奶不能吃给我吃呀！
顾奶奶看着嗷嗷叫的小黄：“那你给两个小黄吃，小黄都望半天了。”
顾以南看了眼小黄，“好吧，给小黄吃两个。”
小黄张嘴含着豆渣饼就跑回自己窝里慢慢品尝去了，没给顾奶奶一个眼神。
顾奶奶叹了一声，这白眼狼！
顾以南给小黄分了豆渣饼之后，又把排骨和五花肉拿了出来，切好后加入鸡蛋、淀粉、盐、花椒粉等，搅拌均匀后开始炸酥肉，之前炸的酥肉都吃光了，现在就重新再炸五斤。
顾以南一边炸，奶奶就在一旁偷吃，时不时的点头点评一句：“炸得好。”